Uma breve descrição
Vinho de cor vermelho escuro e profundo. Aromas de cereja torrada, cassis, cedro, amora e leves toques de pimenta negra. Firme e com uma profunda concentração de sabores. Uma textura delicada e quase sedosa emoldura taninos suaves, que realmente surgem no início de seu final prolongado.
Tipo de Uva
94.5% cabernet sauvignon/ 3% malbec/ 2.5%Syrah
Tipo de Vinho
Tinto
Origem
Chile
Região
vale do Cachapoal.
Harmonização
Carne assada de cordeiro, porco ou gado, embutidos condimentados.
Temperatura de Serviço
16-18°C
Produção
Colheita
Os cachos são selecionados e desengaçados caindo por gravidade nos tanques de fermentação. Tal processo ocorre em tanques de aço inoxidável e dura no total de 8 a 10 dias.
Terroir
Localizado a 170 metros de altitude, ao longo do rio Cachapoal, em terraços de colinas da cordilheira de la Costa (Litorânea). As parreiras correspondem
a estacas pré-filoxera e são conduzidas em treliça vertical. Os solos são profundos e, graças a uma primeira capa de argila, retém a umidade.
Solo: associado a leito de rio, de tipo limo-argiloso aluvial profundo. Clima: Quente, ensolarado, com uma oscilação térmica média de 19°, com forte
influência do rio Cachapoal e do lago Rapel.
Enófilo
Marcio Ramírez
História
História começa em 1883 com o sonho do fundador Melchor Concha y Toro de produzir os melhores vinhos. Uma tradição mantida com o passar do tempo e que nos inspira a trabalhar com paixão e excelência em nossas marcas.
Selecionado para Distribuidora por
Paulo Colorio
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