Uma breve descrição
A tradição da uva Cabernet Sauvignon é expressa de forma totalmente autêntica neste exemplar da linha Aurora Gran Reserva. Em seu aroma, revela notas de frutas negras, especiarias, cravo, eucalipto, madeira tostada, café e chocolate. Seu sabor é equilibrado, com taninos maduros e aveludados, corpo médio alto e boa estrutura.
Tipo de Uva
100% Cabernet Sauvignon
Tipo de Vinho
Tinto
Origem
Brasil
Região
Campanha Gaúcha
Harmonização
carnes vermelhas como picanha grelhada e costela de cordeiro, massas ao molho funghi, risoto de funghi e queijos médios.
Temperatura de Serviço
15°c a 18°c
Produção/Terroir
Trata-se de um vinho com 12 meses de passagem em barricas de carvalho francês, resultando em uma bebida madura e com potencial de guarda.
História
Fundada em 1931, Com solo e clima propícios para o cultivo de vinhedos, a cooperativa é fundada por 16 famílias que tiravam da terra o seu principal sustento. A partir do ano de 1970 começam com o cultivo de uvas importadas, e em 1986 lançam o primeiro vinho com elaboração 100% de uvas viníferas.
