Uma breve descrição
Apresenta um perfil aromático típico da variedade, com notas de frutas negras e especiarias. Os principais descritores são ameixa preta, alcaçuz, cacau, amora silvestre, canela e couro.

Tipo de Uva
Merlot

Tipo de Vinho
Tinto

Origem
Brasil 

Região
Bento Gonçalves e Encruzilhada do Sul 

Harmonização

Risotos com acompanhamentos mais robustos como queijos maduros, carnes vermelhas e de caça, além de massas

Temperatura de Serviço
12 a 18 graus

Produção
3.3 Kg/planta

Colheita
Manual, posteriormente passa por uma maceração pré fermentativa à frio de 60 horas e fermentação em aço-inox

Terroir
Encruzilhada do Sul - RS

Enólogo

Giovanni Carraro

História
Inpirada na busca pela identidade e excelência do vi nho brasileiro e comprometida a elaborar somente vinhos de Primeira Linha, a Lidio Carraro surgiu no mercado quebrando paradigmas. Com uma filosofia Purista, de resgate à essência e a integridade do vinho, todo o processo é conduzido com o mínimo de interferência e o máximo respeito à expressão natural da uva e do terroir de origem.


Selecionado para Distribuidora por 
Paulo Colorio