Uma breve descrição
Intenso, revelando fruta madura, groselha, amora, goiaba, abrindo para especiarias, ameixa seca, couro, terra, cacau e toque de menta.A fermentação ocorreu em tanques de aço-inox, seguindo o sistema tradicional de vinificação, com uma maceração a frio de 48 a 72 horas e com maceração total entre 14 a 24 dias de acordo com cada uma das quatro parcelas de Merlot.

Tipo de Uva
Merlot 

Tipo de Vinho
Tinto 

Origem
Brasil 

Região
Bento Gonçalves e Encruzilhada do Sul - RS

Harmonização
Harmoniza bem com pratos roubustos como churrasco, carnes de caça, massas e risotos com molhos potentes

Temperatura de Serviço
16 a 18 graus

Colheita
Manual com seleção de cachos no vinhedo. A fermentação ocorre em tanques de aço-inox com maceração a frio de 48 a 72 horas e com maceração total entre 14 a 24 dias.

Terroir
Encruzilhada do Sul

Enólogo

Giovanni Carraro

História
Inpirada na busca pela identidade e excelência do vi nho brasileiro e comprometida a elaborar somente vinhos de Primeira Linha, a Lidio Carraro surgiu no mercado quebrando paradigmas. Com uma filosofia Purista, de resgate à essência e a integridade do vinho, todo o processo é conduzido com o mínimo de interferência e o máximo respeito à expressão natural da uva e do terroir de origem.

Selecionado para Distribuidora por 
Paulo Colorio