Uma breve descrição
Este vinho apresenta-se com um aroma intenso de passas e caramelo. Na boca há uma complexidade delicada de chocolate, toffee e passas, com a persistência que só um vinho muito velho alcança.
Tipo de Uva
Castas tradicionais de uvas tintas da região do Douro originárias de Vinhas Antigas.
Tipo de Vinho
Tinto
Origem
Portugal
Região
Douro
Harmonização
Deve ser bebido ligeiramente fresco, no fim da refeição, acompanhando sobremesas.Deve ser servido entre os 16 e os 18ºC.
Temperatura de Serviço
16°c a 18ºc
Produção/Terroir
Pacheca Porto Tawny 40 Anos é um vinho resultante de um lote de vários Vinhos do Porto que envelhecem em cascos de 550 Litros ao longo de muitos anos no fresco armazém da Quinta da Pacheca. Durante o envelhecimento, o vinho perde cor que se transforma na característica cor âmbar-aloirada dos vinhos do porto velho.
História
Entre os vales do Rio Douro, perto da margem esquerda, na aldeia de Cambres, concelho de Lamego, no coração da primeira demarcação pombalina da Região, encontra-se a Quinta da Pacheca, uma das mais prestigiadas e reconhecidas propriedades da Região Demarcada do Douro. A história da vinha nesta propriedade remonta ao século XVI, quando era um conjunto de vinhas que pertenciam aos Mosteiros de Salzedas e S. João de Tarouca, conforme referido num documento datado de 1551. A propriedade é mencionada pela primeira vez num documento datado de abril de 1738, onde é referida como “Pacheca”, uma forma feminina do apelido Pacheco por ser propriedade de uma senhora, D. Mariana Pacheco Pereira, uma mulher imponente que cuidava da propriedade sozinha.
