Uma breve descrição
De coloração rubi intensa e brilhante, no nariz revela um bouquet aromático complexo, onde destacam-se aromas de frutas negras maduras, além de notas
de especiarias. Um Vinho Tinto macio e equilibrado. Em boca, conta com boa presença tânica e um final longo.
As uvas são colhidas manualmente e passam pelos processos de desengace e maceração pré-fermentativa durante um período de três dias. A fermentação
alcoólica é realizada com leveduras selecionadas, sob temperatura controlada de 24°C, durante um período de quinze dias. Ocorre fermentação maloláctica
natural. O vinho é estabilizado e filtrado antes de ser engarrafado.

Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon 

Tipo de Vinho
Tinto 

Origem
Argentina 

Região
Mendoza 

Harmonização
carnes assadas. Legumes cozidos no vapor e queijos semiduros como gouda,
gruyere ou edam.

Temperatura de Serviço
16 - 18°C

Produção

Colheita
uvas são colhidas manualmente

Terroir
cresce no sopé da Cordilheira dos Andes, em um clima privilegiado, com água de degelo pura como irrigação, grande amplitude térmica e alta insolação.

Enófilo
Daniel Pi/Sergio Eduardo Casé

História
Desde a sua criação em 1883, a Bodega Trapiche é reconhecida por sua busca incessante por inovação. A compreensão da terra como nosso bem mais precioso e a utilização das mais recentes tecnologias para se aventurar em lugares inexplorados, fazem da Trapiche uma vinícola que desafia o que conhecemos.
A adega foi pioneira em aspectos como a introdução da vinha francesa, a importação de barricas de carvalho francês e a introdução de vinhos de um micro-terroir.

Selecionado para Distribuidora por 
Paulo Colorio