Uma breve descrição
Alma Negra é um delicioso "corte secreto" de Tikal, que não revela quais uvas ou qual a proporção que entra neste intrigante blend. O bouquet é exuberante e exótico, enquanto no palato mostra-se macio e intenso, com personalidade bastante peculiar.

Tipo de Uva

Corte secreto

Tipo de Vinho
Tinto

Origem
Argentina
 

Região
Mendoza

Harmonização 

Carnes grelhadas e cordeiro

Temperatura de Serviço

16ºc a 18ºc

Produção/Terroir

Vinificação tradicional com temperatura controlada. Malolática completa. Uva selecionadas e provenientes de vinhedos localizados no Valle do Uco na região de Mendoza, Argentina. Maturado em barricas de carvalho.

História

Ernesto Catena fundou em 1992 a sua própria vinícola e cultivava uvas na região de Mendoza. A bodega Tikal tem este nome em homenagem a uma cidade maia, onde Ernesto busca expressar a filosofia de respeito e honra a natureza. Sendo assim, os vinhos desta vinícola buscam ser o mais sustentáveis e biodinâmicos possíveis, e são aclamados pelo mundo devido sua complexidade e equilíbrio.