Uma breve descrição
de cor Rubi profundo, com laivos violetas. Aroma Perfumado com notas de frutos e flores silvestres acompanhadas de especiarias. Palato redondo e volumoso, com fruta jovem e taninos bem fundidos. Final com acidez equilibrada.
Colheita manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com temperaturas controladas (24.ºC a 27.ºC), prensagem
pneumática.Cerca de 30% do lote estagiou em barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses.
Tipo de Uva
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Tipo de Vinho
Tinto
Origem
Portugal
Região
Douro/ Quinta dos Murças
Harmonização
Cordeiro na brasa ou um suculento cheeseburger gourmet.
Temperatura de Serviço
15°C
Produção
Colheita
Colheita manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento
Terroir
Produção Integrada (certificado)
GEOLOGIA DO SOLO Xisto
IDADE DAS VINHAS: 20 anos
Enófilo
David Baverstock, Luís Patrão e Michael Wren
História
O Esporão nasceu no Alentejo da vontade incondicional de fazer os melhores vinhos. É essa a motivação que permanece na base de tudo o que fazemos, agora alargada a outros produtos e territórios. Em cada lugar, a natureza inspira-nos e ajuda-nos a fazer melhor. Por isso a respeitamos e protegemos, construindo um futuro mais promissor. Acreditamos que as empresas devem estar ao serviço da sociedade, e não o contrário. Procuramos por isso ser responsáveis na forma como desenvolvemos a nossa actividade. Essa responsabilidade não é abstracta nem apenas colectiva: é individual, de cada um que faz do Esporão parte da sua vida.
Promovemos o inconformismo, a mudança e a criatividade. Procuramos fazer melhor e não necessariamente mais. Aprendemos
que o avanço depende do conhecimento que desenvolvemos e aplicamos, de acreditarmos e pormos o nosso coração no que fazemos.
Selecionado para Distribuidora por
Paulo Colorio
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