Uma breve descrição
Cor Vermelho tijolo com tons violáceos. No nariz, macio tons de eucalipto se destacam e as sensações de café e baunilha intensificam-se, um vinho
carnudo, o produto do seu envelhecimento prolongado em madeira de origem francesa, a boca é ameixa madura, quase cristalizada e frutas
vermelhas como amoras e mirtilos.Os taninos são firmes, com baixa acidez e um tempo mais longo finalizar. Com passagem de 12 a 14 meses em barricas de
carvalho francês de 1ª a 3ª utilização, traz complexidade, estrutura firme e combinação perfeita de envelhecimento em carvalho, com vinhas de maior longevidade. Sua fermentação alcoólica entre 27 ° a 29 °, obtem melhor cor e estrutura. Complementando com fermentação malolática. Decantar por 15 minutos.
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon
Tipo de Vinho
Tinto
Origem
Chile
Região
Vale de Rapel
Harmonização
Carnes vermelhas de alta qualidade com gordura ou lisa, com sal a gosto. Caçarola de carne e bolo de batata.
Temperatura de Serviço
De 15 a 18 °C.
Produção
Colheita
Colheita manual, com seleção de cachos no vinhedo. Os cachos selecinados são transportados através de caixas plásticas
Terroir
O clima é moderadamente quente e conta com grande amplitude térmica diária ocasionada pelos ventos gélidos da brisa do Pacífico. Os solos são em sua maioria compostos por mistura de calcário e argila, podendo ter conteúdos de granito
Enófilo
Jose Tomas Correa Lisoni
História
Em 1902, deu início a uma aventura que une paixão, tradição e espírito de família, à paixão da vinícola de cinco gerações, que perdura nesta página por um secular e mediano, e vai inspirar os seus sucessores a continuação ou legado. Hoje homenageamos a vida com a marca da nossa família, à família Correa Lisoni.
Selecionado para Distribuidora por
Paulo Colorio
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