Uma breve descrição

Cor vermelho rubi escurecido pelo corpo e pele maiores típico de um Carmenere. Um nariz mentolado, especiarias e um produto intensificado da pimenta-do-reino da madeira. A acidez é muito equilibrada, seus taninos são onipresentes e o final é longo e lento. Com passagem de 12 a 14 meses em barricas de
carvalho francês de 1ª a 3ª utilização, traz complexidade, estrutura firme e combinação perfeita de envelhecimento em carvalho, com vinhas de maior longevidade. Sua fermentação alcoólica entre 27 ° a 29 °, obtem melhor cor e estrutura. Complementando com fermentação malolática.

Decantar por 15 minutos.

Tipo de Uva 

Carmenere

Tipo de Vinho
Tinto

Origem
Chile

Região
Vale de Rapel 

Harmonização
Cordeiro, Confit de pato à Pequim com molho de laranja, ou trufas caseiras com texturas terrosas

Temperatura de Serviço
 de 15 a 18 °C

Produção

Colheita 
Colheita manual, com seleção de cachos no vinhedo e transporte através de caixas plásticas

Terroir
O clima é moderadamente quente e conta com grande amplitude térmica diária ocasionada pelos ventos gélidos da brisa do Pacífico. Os solos são em sua maioria compostos por mistura de calcário e argila, podendo ter conteúdos de granito. 

Enófilo
Jose Tomas Correa Lisoni

História
Em 1902, deu início a uma aventura que une paixão, tradição e espírito de família, à paixão da vinícola de cinco gerações, que perdura nesta página por um secular e mediano, e vai inspirar os seus sucessores a continuação ou legado. Hoje homenageamos a vida com a marca da nossa família, à família Correa Lisoni.

Selecionado para Distribuidora por 
Paulo Colorio