Uma breve descrição
Visual: Vermelho Rubi intenso e profundo. Aroma: Frutas vermelhas maduras com toques terrosos. Paladar: Rico macio, com final prolongado. Equilíbrio entre estrutura e elegância. Corpo: Médio - Encorpado
Tipo de Uva
Pinot Noir
Tipo de Vinho
Tinto
Origem
França
Região
Borgonha/Côte de Beaune
Harmonização
Beef bourguignon, risoto de cogumelos e carne de caça.
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C
Produção
Colheita
A colheita é manual em pequenas caixas de forma a preservar a integridade da fruta. As uvas são então suavemente prensadas e fermentadas nas barricas da nossa tanoaria, sendo um terço novas. O envelhecimento dura cerca de 15 meses em borras.
Terroir
Região montanhosa tem diversos substratos de calcário e solo marrom com terra vermelha rica em minerais.
Enófilo
História
Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é considerada uma das melhores produtoras de vinho do mundo e a melhor da Borgonha. Possui 230 hectares, sendo que 50 são Premier Cru e 8 Grand Cru. A Vinícola se preocupa sempre em mostrar o melhor do terroir, utilizando leveduras naturais presentes nas cascas das uvas como diferencial.
Selecionado para Distribuidora por
Paulo Colorio
