Uma breve descrição
Visual: Vermelho Rubi. Aroma: Complexos, notas de framboesa, groselha, amora. Paladar: Taninos marcantes e macios, boa acidez, intenso, persistente e elegante. Corpo: Médio - Encorpado

Tipo de Uva
Pinot Noir

Tipo de Vinho
Tinto 

Origem
França

Região
Borgonha/Côte de Beaune 

Harmonização
Carnes de caça, faisão, entrecôte com vinho e queijo Epoisses.

Temperatura de Serviço
16°C a 18°C

Produção

Colheita
A colheita é manual em pequenas caixas de forma a preservar a integridade da fruta. As uvas são então suavemente prensadas e fermentadas nas barricas da nossa tanoaria, sendo um terço novas. O envelhecimento dura cerca de 15 meses em borras.

Terroir
Região montanhosa tem diversos substratos de calcário e solo marrom com terra vermelha rica em minerais.

Enófilo

História
Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é considerada uma das melhores produtoras de vinho do mundo e a melhor da Borgonha. Possui 230 hectares, sendo que 50 são Premier Cru e 8 Grand Cru. A Vinícola se preocupa sempre em mostrar o melhor do terroir, utilizando leveduras naturais presentes nas cascas das uvas como diferencial.

Selecionado para Distribuidora por 
Paulo Colorio