Uma breve descrição
Revela-se um vinho muito elegante de nariz fresco, notas de mentol e nozes, caramelo e chocolate. Apresenta na boca um sabor encorpado com boa acidez que confere-lhe frescura e um final longo.
Tipo de Uva
Castas tradicionais de uvas tintas da região do Douro originárias de Vinhas Antigas.
Tipo de Vinho
Tinto
Origem
Portugal
Região
Douro
Harmonização
Pode ser consumido fresco como aperitivo ou no final da refeição, acompanhando queijos, sobremesas de chocolate preto ou frutos vermelhos. Deve ser servido entre 16 e 18ºC.
Temperatura de Serviço
16°c a 18ºc
Produção/Terroir
O Porto Tawny 10 anos Pacheca é um vinho resultante de um lote de vários Vinhos do Porto que envelheceram em cascos velhos de 550 litros ao longo de muitos anos no armazém de frescos da Quinta da Pacheca. Durante o envelhecimento, o vinho adquire a sua cor característica com acento âmbar e aromas característicos deste processo de oxidação.
História
Entre os vales do Rio Douro, perto da margem esquerda, na aldeia de Cambres, concelho de Lamego, no coração da primeira demarcação pombalina da Região, encontra-se a Quinta da Pacheca, uma das mais prestigiadas e reconhecidas propriedades da Região Demarcada do Douro. A história da vinha nesta propriedade remonta ao século XVI, quando era um conjunto de vinhas que pertenciam aos Mosteiros de Salzedas e S. João de Tarouca, conforme referido num documento datado de 1551. A propriedade é mencionada pela primeira vez num documento datado de abril de 1738, onde é referida como “Pacheca”, uma forma feminina do apelido Pacheco por ser propriedade de uma senhora, D. Mariana Pacheco Pereira, uma mulher imponente que cuidava da propriedade sozinha.
