Uma breve descrição
Apresenta uma cor âmbar e brilhante com um nariz elegante e notas evidentes de figos secos, nozes e caramelo. É extremamente macio na boca, com uma acidez que lhe dá frescor, destacando mais uma vez as notas de nozes e caramelo.
Tipo de Uva
Castas tradicionais de uvas tintas da região do Douro originárias de Vinhas Antigas.
Tipo de Vinho
Tinto
Origem
Portugal
Região
Douro
Harmonização
Deve ser bebido um pouco fresco no final da refeição, acompanhando sobremesas de praliné de caramelo, frutas secas ou ovos doces. Deve ser servido entre 16 e 18ºC.
Temperatura de Serviço
16°c a 18ºc
Produção/Terroir
O Porto de Tawny, de 20 anos, é um vinho resultante de muitos vinhos do porto que envelhecem em barris antigos de 550 litros ao longo de muitos anos no novo armazém da Quinta da Pacheca. Durante o envelhecimento o vinho perde sua cor e se torna acastúvel, o aroma adquire notas de envelhecimento.
História
Entre os vales do Rio Douro, perto da margem esquerda, na aldeia de Cambres, concelho de Lamego, no coração da primeira demarcação pombalina da Região, encontra-se a Quinta da Pacheca, uma das mais prestigiadas e reconhecidas propriedades da Região Demarcada do Douro. A história da vinha nesta propriedade remonta ao século XVI, quando era um conjunto de vinhas que pertenciam aos Mosteiros de Salzedas e S. João de Tarouca, conforme referido num documento datado de 1551. A propriedade é mencionada pela primeira vez num documento datado de abril de 1738, onde é referida como “Pacheca”, uma forma feminina do apelido Pacheco por ser propriedade de uma senhora, D. Mariana Pacheco Pereira, uma mulher imponente que cuidava da propriedade sozinha.
