Uma breve descrição

Apresenta-se com uma intensa cor rosada. No nariz é muito rico em aromas frutados com notas bem presentes de frutos vermelhos, como cerejas e framboesas. Na boca revela-se fresco, com uma boa acidez e notas de cereja e toranja.

 Tipo de Uva
Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Mourisco

Tipo de Vinho
Rose

Origem
Portugal

Região
Douro

Harmonização

Deve ser bebido fresco, como aperitivo ou em cocktails.

Temperatura de Serviço
12°c a 16ºc
 

Produção/Terroir

Pacheca Porto Pink é um vinho do Porto de cor rosada produzido a partir de uma mistura de uvas de castas tintas, vinificadas de modo a extrair o menos de cor possível. As uvas são vindimadas para caixas de 25Kg e são ligeiramente prensadas assim que chegam à adega. Segue- se uma clarificação do mosto a baixa temperatura e a fermentação, também a baixa temperatura, para preservação dos aromas frescos e frutados.

História

Entre os vales do Rio Douro, perto da margem esquerda, na aldeia de Cambres, concelho de Lamego, no coração da primeira demarcação pombalina da Região, encontra-se a Quinta da Pacheca, uma das mais prestigiadas e reconhecidas propriedades da Região Demarcada do Douro. A história da vinha nesta propriedade remonta ao século XVI, quando era um conjunto de vinhas que pertenciam aos Mosteiros de Salzedas e S. João de Tarouca, conforme referido num documento datado de 1551. A propriedade é mencionada pela primeira vez num documento datado de abril de 1738, onde é referida como “Pacheca”, uma forma feminina do apelido Pacheco por ser propriedade de uma senhora, D. Mariana Pacheco Pereira, uma mulher imponente que cuidava da propriedade sozinha.