Uma breve descrição
Apresenta um aroma rico na fruta preta como amoras, mirtilos e ameixas. Encorpado na boca com um toque macio e textura aveludada, equilibrada por taninos firmes que preenchem o paladar. Termina com um final delicioso e muito persistente.
Tipo de Uva
Castas tradicionais do Douro, provenientes de Vinhas Velhas
Tipo de Vinho
Tinto
Origem
Portugal
Região
Douro
Harmonização
Deve ser bebido no final da refeição acompanhando queijos, sobremesas de chocolate negro ou frutos vermelhos. Deve ser servido entre os 14 e os 16ºC.
Temperatura de Serviço
14°c a 16ºc
Produção/Terroir
O Pacheca Porto Ruby Reserve é um blend de vários vinhos do Porto com uma idade média dos 4 aos 5 anos. Na sequência dos Portos Vintage da Quinta da Pacheca, este é um vinho de cor intensa, cheio de vida, com grande estrutura e um paladar rico em fruta preta.
História
Entre os vales do Rio Douro, perto da margem esquerda, na aldeia de Cambres, concelho de Lamego, no coração da primeira demarcação pombalina da Região, encontra-se a Quinta da Pacheca, uma das mais prestigiadas e reconhecidas propriedades da Região Demarcada do Douro. A história da vinha nesta propriedade remonta ao século XVI, quando era um conjunto de vinhas que pertenciam aos Mosteiros de Salzedas e S. João de Tarouca, conforme referido num documento datado de 1551. A propriedade é mencionada pela primeira vez num documento datado de abril de 1738, onde é referida como “Pacheca”, uma forma feminina do apelido Pacheco por ser propriedade de uma senhora, D. Mariana Pacheco Pereira, uma mulher imponente que cuidava da propriedade sozinha.
