Uma breve descrição
Vinho clássico obtido a partir das uvas da Herdade do Esporão, que mostra a consistência e o carácter rico e típico dos melhores vinhos do Alentejo.
Aspecto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados. Aroma Notas de casca de pêssego,acompanhadas de noz moscada e pimenta branca.
Paladar:Elegante e cremoso, onde predomina o equilíbrio entre a fruta e as especiarias. Um final intenso e persistente.
Vinificão: Desengace, choque térmico, maceração pelicular, prensagem, decantação estática do mosto, fermentação com temperaturas controladas
em cubas de inox e em barricas novas de carvalho americano e francês.

Tipo de Uva
Antão Vaz, Arinto e Roupeiro

Tipo de Vinho
Branco

Origem
Portugal

Região
Alentejo

Harmonização
Queijos de pasta mole, peixes e mariscos mais condimentados. 

Temperatura de Serviço
8 - 10°C

Produção


Colheita
As uvas para este vinho são colhidas manualmente. Colhidas na frescura da madrugada, são vinificadas em separado, seguindo-se o estágio parcial de 6 meses, sobre borras finas, em barricas de carvalho francês e americano.  

Terroir
Idades das vinhas: 20 anos; misto de solos de natureza granítica e argilosa e ao clima mediterrâneo e continental, é possível elaborar vinhos encorpados, mas ainda equilibrados e sedutores. 

Enófilo
David Baverstock e Sandra Alves 

História
O Esporão nasceu no Alentejo da vontade incondicional de fazer os melhores vinhos. É essa a motivação que permanece na base de tudo o que fazemos, agora alargada a outros produtos e territórios. Em cada lugar, a natureza inspira-nos e ajuda-nos a fazer melhor. Por isso a respeitamos e protegemos, construindo um futuro mais promissor. Acreditamos que as empresas devem estar ao serviço da sociedade, e não o contrário. Procuramos por isso ser responsáveis na forma como desenvolvemos a nossa actividade. Essa responsabilidade não é abstracta nem apenas colectiva: é individual, de cada um que faz do Esporão parte da sua vida. Promovemos o inconformismo, a mudança e a criatividade. Procuramos fazer melhor e não necessariamente mais. Aprendemos que o avanço depende do conhecimento que desenvolvemos e aplicamos, de acreditarmos e pormos o nosso coração no que fazemos. 


Selecionado para Distribuidora por 
Paulo Colorio